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阿舍乾麵在網路上的火紅程度我想大家都知道,而且阿舍團購一等就要半年才能到手,聽說他們是不接受"特權"的,一律照匯款順序排隊,其實我自己去年也有團購阿舍乾麵,今年七月就可以到手了~剛好愛合購上出現了一間新的麵館,他得營業模式跟阿舍一樣,一樣是5包為一袋的乾麵,也要下水煮過(不是用泡的),不一樣的是阿舍一包8塊,田橋仔要6塊,所以引起大家瘋狂購買,我也買了幾包來嚐鮮。

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他們家的醬包跟麵體是分開裝的,我買了5種醬料口味。

沙茶麻醬烏醋油蔥招牌醬

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把醬料分別倒在碗中...

麻醬:聞起很像拌涼麵那種麻醬。

油蔥:外面麵攤拌乾麵的醬。

沙茶:沒有沙茶味。

招牌:很像一般醬油。

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我買了兩種麵體,客家粄條&陽春麵~

這是客家粄條,每包獨立包裝背面都有一些標示。

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客家粄條的麵體很粗,要煮比較久才會變軟~

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陽春麵的麵體就較細,但我覺得他們家的麵都要煮很久才會熟,但麵的口感不錯,吃起來QQ不會爛爛的,也滿耐煮是真的。只是醬料真的要改善,我發覺醬料都偏甜,跟麵拌在一起後很快就被麵給吸乾,這樣吃起來好像在咬QQ的白麵條,都還要另外再加些市面上的拌醬,吃起來就很夠味。

如果醬料方面有改善,一定不會輸給阿舍的~

 

《田橋仔麵館》

http://www.ihergo.com/store/ma758

 

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    李小婷 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()