李小婷的～拉拉雜雜◎團購美食分享◎

常常有在瘋合購的朋友應該對"土豆們"都不陌生吧？他們的招牌就是芭蕾系列的蛋糕，為什麼店名要取為"土豆們"？我也不是很清楚，難道是在賣土豆的嗎？也不是啊！其實他們已從事烘焙業多年，產品大都以台灣本土食材來製作，或許想呈現一種台灣精神才取名為"土豆們"吧？(這是我的解讀，僅供參考~)

這次團購我並沒有購買他們的招牌芭蕾，反而是購買新產品日式蕨磚，因為夏天到了想吃點冰涼的食物來解解饞，什麼是蕨磚？請看我繼續介紹下去囉！！

盒子設計真的很時尚，買來送禮都不失面子喔！

幸福其實很簡單是土豆們要與大家分享的情境，透過土豆們的產品，讓品嚐者更能體會幸福得來其實很簡單，在簡單與樸實中傳遞出滿滿的幸福。(以上文字取自官網)

 產品是由他們原創手作～

保存期限：冷凍60天/冷藏45天/常溫20天 (拆封後請放置冷藏保存)

運送方式：冷凍配送/常溫

食用小叮嚀：冷藏冷凍取出放至室溫約30分鐘後食用軟Q適中唷!

商品內容：1盒共9入(黃豆黑糖蕨磚x6，可可黑糖蕨磚x3)

商品成分：蕨粉、糯米澱粉、黑糖、麥芽糖

商品規格：450g±10g

一共有九個蕨磚，還有用塑膠袋包裝著。

包裝袋上有印有效期限。

把塑膠袋拆了！

個別裝在格子內的蕨磚，包裝用材真的很高級。

美味的理由

蕨磚是以原封日本渡海引進ㄉ原味蕨粉，加上沖繩黑糖混合著溫和的麥芽糖純手工研製而成。原始原味的涼爽夏日糖果，在手中一磚一磚的砌出~~~

佐以 黃豆粉輕飄的甘甜 (暗藏著黃酮素提振精神的好口感)

     可可時尚為妙ㄉ苦..(神秘亞多酚有著無法抵抗的抗氧化激素)

融合搭配出曼妙的口感，一口一口Q軟滑嫩，細細品嚐出沖繩黑糖的微甜加上出淡淡的蕨根香，正蔓延感受到百年山野間的傳統歷史。

美味的故事
山野的風味-
用蕨的根莖所採到的澱粉製作。早期日本農村的物資、食材幾乎都從山裡尋找，山裡的蕨菜自然成為盤中佳餚。一般而言，是只使用春天時期的生蕨，以新鮮的生蕨做處理由內層向外翻，再用葛粉拌醬混合攪拌來去除蕨類本有的澀味及苦味。蕨粉(わらびこ)更有山珍之王的美譽，成份有糯性、天然無污染、營養成份豐富。蕨粉(わらびこ)更能清熱解毒、消腫安神、去油膩、助消化，並且含有黃酮成份，提神等方面也有不錯的效果
蕨粉的作法必須把蕨菜的根挖出來後曬乾再磨成蕨粉，最後加水、加糖才能製作成日式蕨餅，做法十分費工更顯得珍貴，日本古代只有皇家貴族和顯貴人家才可享用的甜點。(以上文字取自"土豆們"官網)

包裹著厚粉的蕨磚，讓我想到台灣夜市在賣的一種涼糕，也是切得方方正正有各式的口味。

黑糖：黃豆粉輕飄的甘甜 (暗藏著黃酮素提振精神的好口感)，黃豆粉味道很濃厚、很香。

可可：可可時尚為妙ㄉ苦(神秘亞多酚有著無法抵抗的抗氧化激素)，外面裹上一層很有苦感的可可粉，但苦到最後會有回甘的感覺。

從冰箱拿出來立刻，吃起來冰冰涼涼的滋味真的很不錯，黑糖香味真的很濃郁，口感有點像在吃黑糖粉粿，很有飽足感，夏天味口不好倒是可以取代一餐正餐。

邊吃蕨磚可以來杯日式玄米茶，可以解解單吃蕨磚甜膩，夏天吃也更為爽口清涼！

◎格主聲明<以上食用產品均由格主自掏腰包購入，並無涉及贊助或得利，好吃與不好吃是很主觀的想法，以上心得文僅供爬文者參考！請勿作過多聯想，感恩你的大德！>