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常常有在瘋合購的朋友應該對"土豆們"都不陌生吧?他們的招牌就是芭蕾系列的蛋糕,為什麼店名要取為"土豆們"?我也不是很清楚,難道是在賣土豆的嗎?也不是啊!其實他們已從事烘焙業多年,產品大都以台灣本土食材來製作,或許想呈現一種台灣精神才取名為"土豆們"吧?(這是我的解讀,僅供參考~)

這次團購我並沒有購買他們的招牌芭蕾,反而是購買新產品日式蕨磚,因為夏天到了想吃點冰涼的食物來解解饞,什麼是蕨磚?請看我繼續介紹下去囉!!

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盒子設計真的很時尚,買來送禮都不失面子喔!

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幸福其實很簡單是土豆們要與大家分享的情境,透過土豆們的產品,讓品嚐者更能體會幸福得來其實很簡單,在簡單與樸實中傳遞出滿滿的幸福。(以上文字取自官網)

 產品是由他們原創手作~

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保存期限:冷凍60天/冷藏45天/常溫20天 (拆封後請放置冷藏保存)

  

運送方式:冷凍配送/常溫

  

食用小叮嚀:冷藏冷凍取出放至室溫約30分鐘後食用軟Q適中唷!

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商品內容:1盒共9入(黃豆黑糖蕨磚x6,可可黑糖蕨磚x3)

  

商品成分:蕨粉、糯米澱粉、黑糖、麥芽糖

 

商品規格:450g±10g

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一共有九個蕨磚,還有用塑膠袋包裝著。

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包裝袋上有印有效期限。

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把塑膠袋拆了!

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個別裝在格子內的蕨磚,包裝用材真的很高級。

 

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美味的理由

 

蕨磚是以原封日本渡海引進ㄉ原味蕨粉,加上沖繩黑糖混合著溫和的麥芽糖純手工研製而成。原始原味的涼爽夏日糖果,在手中一磚一磚的砌出~~~

佐以 黃豆粉輕飄的甘甜 (暗藏著黃酮素提振精神的好口感)

     可可時尚為妙ㄉ苦..(神秘亞多酚有著無法抵抗的抗氧化激素)

融合搭配出曼妙的口感,一口一口Q軟滑嫩,細細品嚐出沖繩黑糖的微甜加上出淡淡的蕨根香,正蔓延感受到百年山野間的傳統歷史。

  

美味的故事
山野的風味-
用蕨的根莖所採到的澱粉製作。早期日本農村的物資、食材幾乎都從山裡尋找,山裡的蕨菜自然成為盤中佳餚。一般而言,是只使用春天時期的生蕨,以新鮮的生蕨做處理由內層向外翻,再用葛粉拌醬混合攪拌來去除蕨類本有的澀味及苦味。蕨粉(わらびこ)更有山珍之王的美譽,成份有糯性、天然無污染、營養成份豐富。蕨粉(わらびこ)更能清熱解毒、消腫安神、去油膩、助消化,並且含有黃酮成份,提神等方面也有不錯的效果
蕨粉的作法必須把蕨菜的根挖出來後曬乾再磨成蕨粉,最後加水、加糖才能製作成日式蕨餅,做法十分費工更顯得珍貴,日本古代只有皇家貴族和顯貴人家才可享用的甜點。(以上文字取自"土豆們"官網)

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包裹著厚粉的蕨磚,讓我想到台灣夜市在賣的一種涼糕,也是切得方方正正有各式的口味。

黑糖:黃豆粉輕飄的甘甜 (暗藏著黃酮素提振精神的好口感),黃豆粉味道很濃厚、很香。

可可:可可時尚為妙ㄉ苦(神秘亞多酚有著無法抵抗的抗氧化激素),外面裹上一層很有苦感的可可粉,但苦到最後會有回甘的感覺。

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從冰箱拿出來立刻,吃起來冰冰涼涼的滋味真的很不錯,黑糖香味真的很濃郁,口感有點像在吃黑糖粉粿,很有飽足感,夏天味口不好倒是可以取代一餐正餐。

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邊吃蕨磚可以來杯日式玄米茶,可以解解單吃蕨磚甜膩,夏天吃也更為爽口清涼!


 

◎格主聲明<以上食用產品均由格主自掏腰包購入,並無涉及贊助或得利,好吃與不好吃是很主觀的想法,以上心得文僅供爬文者參考!請勿作過多聯想,感恩你的大德!>

 

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李小婷的~拉拉雜雜◎團購美食分享◎

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留言列表 (3)

發表留言
  • 小咪
  • 蕨磚???...
    第一次聽到耶
    看起來像涼糕
    吃起來像果凍嗎??~
  • 吃起來有很濃郁的黑糖味,口感很像粉粿又很像麻薯。

    李小婷 於 2010/07/07 20:26 回覆

  • kikiloser
  • 看起來好像不錯吃!~
  • 真的很不錯唷~

    李小婷 於 2010/07/08 13:33 回覆