李小婷的～拉拉雜雜◎團購美食分享◎

阿舍乾麵在網路上的火紅程度我想大家都知道，而且阿舍團購一等就要半年才能到手，聽說他們是不接受"特權"的，一律照匯款順序排隊，其實我自己去年也有團購阿舍乾麵，今年七月就可以到手了~剛好愛合購上出現了一間新的麵館，他得營業模式跟阿舍一樣，一樣是5包為一袋的乾麵，也要下水煮過(不是用泡的)，不一樣的是阿舍一包8塊，田橋仔要6塊，所以引起大家瘋狂購買，我也買了幾包來嚐鮮。

他們家的醬包跟麵體是分開裝的，我買了5種醬料口味。

沙茶→麻醬→烏醋油蔥→招牌醬

把醬料分別倒在碗中...

麻醬：聞起很像拌涼麵那種麻醬。

油蔥：外面麵攤拌乾麵的醬。

沙茶：沒有沙茶味。

招牌：很像一般醬油。

我買了兩種麵體，客家粄條&陽春麵~

這是客家粄條，每包獨立包裝背面都有一些標示。

客家粄條的麵體很粗，要煮比較久才會變軟~

陽春麵的麵體就較細，但我覺得他們家的麵都要煮很久才會熟，但麵的口感不錯，吃起來QQ不會爛爛的，也滿耐煮是真的。只是醬料真的要改善，我發覺醬料都偏甜，跟麵拌在一起後很快就被麵給吸乾，這樣吃起來好像在咬QQ的白麵條，都還要另外再加些市面上的拌醬，吃起來就很夠味。

如果醬料方面有改善，一定不會輸給阿舍的~

《田橋仔麵館》

http://www.ihergo.com/store/ma758