【試吃】冠軍之餅--三廣金鑽鳳梨酥～台中美食票選第一名－李小婷的～拉拉雜雜◎團購美食分享◎

其實還沒參加三廣金鑽鳳梨酥試吃之前，早就知道三廣這家店，最有名的就是他們家的三廣三寶「鳳梨酥」、「蜂蜜太陽餅」、「杏仁香片」，為什麼我會那麼清楚，原因是某天晚上看到食尚玩家在介紹這家店，看得在電視機一家人全都流口水，實在超想吃的，沒想到有這機會可以吃到三廣的鳳梨酥，真的超開心！其實我那天晚上看完食尚玩家隔天就立刻上網搜尋宅配資訊，準備要開始團購。

有圖有真相，真的有被食尚玩家採訪過。

這次試吃的是台中美食票選第一的鳳梨酥，來頭可不小。

從郵差手中接過一個沉甸甸的小盒子，三廣對這次試吃活動相當重視，連盒子包裝都經過設計，打開盒子沒想到裡面有5個鳳梨酥，店家大方到有點不計較成本了，這次試吃獲選就有100個人，換算一下100人X一人5個=就送出500個鳳梨酥耶！

除了5個鳳梨酥之外，還有一張精美的小卡，簡單介紹三廣食品的由來和分店資訊。

這是金鑽鳳梨酥正面包裝，是台灣名產唷！

背面包裝，有標示營養成份。

包裝前後都有個小缺口，方便好撕開。

長的方方正正的鳳梨酥出來見客了~~

酥軟的外皮，一剝就開

一看就想吃

鬆軟到輕輕一剝就一分為二了，裡面包著滿滿的金鑚鳳梨內餡還有點小牽絲~

可以吃到酸酸甜甜的鳳梨纖維，纖維中度不會太粗而影響口感，會讓人品嚐後覺得微酸微甜又有果肉~

而且外皮超薄的，一壓就碎

下午茶TEA TIME時刻，可以泡杯綠茶就可以來享受下午的點心時刻，招待朋友也不會失禮數。

以前我不是很喜歡吃鳳梨酥的，因為總覺得鳳梨酥這東西吃了口超乾，不就是超甜，外面那層餅皮總是比內餡還厚，更何況又跟我最討厭的水果鳳梨搭在一起，就更不喜歡吃，而且鳳梨酥還常常被台灣觀光的旅客當伴手禮，這點就讓我更懷疑，有那麼好吃嗎？這次有機會試吃到三廣的鳳梨酥，讓我對鳳梨酥的刻版印象整個改觀，奶香味十足入口即化的外皮，搭上用台農17號金鑚鳳梨製成的內餡，酸酸甜甜，一點都不膩口。而且我對台農17的金鑚鳳梨一點都不陌生，還還常常吃，剛有提到很討厭吃鳳梨是因為以前的鳳梨都會刮破口腔，而且超酸，現在技術改良很多，有一個在關廟種金鑚鳳梨的就常來高雄擺攤，我常去光顧，金鑚鳳梨特性本身就帶點微酸，果肉也較白，三廣用金鑚當內餡剛好中和掉太過甜膩的內餡。

製作食材:材料天然，不惜成本採用:紐西蘭原裝進口超特級無水奶油: 紐西蘭超特級無水奶油是紐西蘭Fonterra乳品集團(紐西蘭國家乳酪局是其前身)的代表作之一，在採集百分之百最高品質的生乳後，經過濃縮等各種程序及嚴格的品管後，並於二十四小時內精製而成的產品，是純度高達99.9%的新鮮純乳脂肪製品。(不含反式脂肪油 )、高級低筋麵粉等材料作改良式調配下烘烤，在在滿足每一位消費者挑剔的舌頭,吃後不會在舌頭上留有一層油垢^^

<以上來源取自三廣愛合購網站http://www.ihergo.com/store/sunkuang/product/no189236>